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清热解毒香酥蚕豆煲饭
文章来源:青年 加入时间:08-31-2011 浏览:6517338次

主食主料:大米250克,蚕豆80克,咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果各50克,葱白10克
主食辅料:色拉油、食盐、鸡精各适量
西藏的香酥蚕豆煲饭做法:
1、咸肉切薄片;香肠、香菇、竹笋分别洗净切丁。
2、油入锅烧热,下入蚕豆、咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果,加入葱白一同煸炒,调入食盐和鸡精。
3、锅内放水烧开,下入大米煮至八成熟,加入煸炒好的菜与大米拌匀。
4、盖上锅盖,用大火略煮后转小火焖30分钟即可。
营养分析:蚕豆有降血压、清热解毒的功效。
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