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别具特色的西藏甜茶馆
文章来源:www.xz323.com 加入时间:03-03-2014 浏览:1045次

 

提起甜茶馆,人们就想到咖啡店,悠闲的娱乐场所,他们成为人们碰头的地点,去参加婚礼、乔迁之喜、欢送仪式、周年祭祀等活动时间都已演变成在午后。茶客下午要参加一项这样的活动,就不去挨家唤人,在某个茶馆碰头后一起去。这样茶客们又开始了他们下午的生活。
没有人知道这些大大小小的在拉萨有多少家甜茶馆,这种无处不在的甜茶和喝甜茶,甜茶拉萨已经成为一种生活方式,甜茶也被集成到了拉萨随着时间的推移人体血液,这里让越来越老实可爱的人。

如果角禄康公园,有一个露天茶园,公园随便放在普通的木桌椅,有几棵树站在花园里,栖息在树上的鸟很多,有时为这里的人坐在这里,唱歌,有几个流浪狗把这里作为基地,在这里乞讨,玩,与在这里喝甜茶的人们形成一幅和谐的生活画面。

人坐在这个露天茶馆,或者一天和几个朋友一起堪堪的在去与家人或自制的,此外,或甜,爱无所依傍在一起,大家喝着甜茶,共同沐浴在温暖的阳光,时间似乎已经停止流动,这些人的心目中烦恼,困惑的问题仿佛都被泡进了那甜甜的茶中,成为一个口甜蜜温馨。

位于布达拉宫脚下,在旅行社的行,打印店,商店,甜茶是有点格格不入,也许正是因为这个甜茶馆没有那么浓厚的商业气息,又或许因为它有布达拉宫这个“大靠山”,因此,这里有客户不缺,每天总有源源不断的人流走进这家甜茶馆。在这里,喝甜茶,可以欣赏到布达拉宫的美丽
过去的茶客大部分是老拉萨人,后来逐渐由外地来的商人和从事其他职业的外来人聚集,现在很少有老拉萨人走进那家茶馆。
  有些茶馆靠着转经时过来喝茶的老年人生存着,这些茶馆的桌上放着转经筒、念珠等,老年人的气氛很浓。 甜茶馆里和朋友喝喝茶聊聊天已经成了许多人生活中的一部分。西藏长期与世隔绝、封闭的自然经济形式所形成的藏人的无竞争意识、慢节奏的生活规律。
据说英国人入侵西藏时,喝甜茶的习惯留在了西藏。也有说是受印度和尼泊尔的影响,因为这两个国家是甜茶的故乡。在那里喝甜茶很普及,几乎每个家庭里每天都要喝甜茶。家里来了客人,首先用甜茶来款待,街上也有很多卖甜茶的茶馆。领略过异国生活习俗的人说,西藏的甜茶和那边的甜茶味道不太一样,浓淡也大有区别。不管怎么不一样,甜茶的茶叶都是一样的,做甜茶的茶叶是红茶,甜茶必须用红茶来做,不能以其它茶叶代替。西藏不产红茶,过去都是从印度和尼泊尔带进来的,这两个国家出好几个品种的红茶。随着贸易的交往和商贾的往来,甜茶就走进了西藏高原。与印度毗邻的亚东和江孜喝甜茶也很普遍,做法和饮用都很像印度和尼泊尔的习惯。
据七、八十岁的老人说,他们小时候,在拉萨就有甜茶馆。按这么推测,甜茶馆传入西藏大约有百年以上的历史了。过去在拉萨和日喀则这两个大城镇有少数的经营甜茶的茶馆。

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