主食主料：大米450克，泡菜200克，鸡蛋2个，黄瓜50克，紫菜、奶酪各4片
主食辅料：色拉油、食盐、白糖、白醋各适量
西藏的泡菜寿司卷做法：
1、大米洗净后浸泡30分钟，放入电饭锅中加适量水煮熟，真挚拌入白糖，白醋和食盐。摊开晾凉。
2、泡菜切碎，挤干水份；黄瓜竖切成条；奶酪片切成两半；鸡蛋加少量食盐打散，加入锅内4张蛋皮。
3、将一片紫菜摊开，铺上一层米饭，依次铺上蛋皮、奶酪片、黄瓜条、泡果，卷成条状，余下的做成3卷，压紫后切成小块即可。
营养分析：泡菜多由蔬菜为主要原料，含有大量食用纤维，具有预防便秘及肠炎，结肠淡类疾病的作用。
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