主食主料：米饭250克，鸡蛋250克，熟鸡丁50克，青豆5克，大酱25克，辣椒酱、葱末各10克，食盐3克，味精2克，
主食辅料：鸡汤、熟鸡油各30克
西藏的鸡蛋包饭做法：
1、熟鸡油入锅热，炒香葱末，下入鸡丁同炒，放入大酱、辣椒酱炒干水分，加入米饭、鸡汤、味精、食盐、青豆，将米饭炒秀后盛出待用。
2、鸡蛋打散，用盐搅匀，放入热油锅肉煎成鸡蛋饼后盛出，将炒好的米饭放在饼的中央，两边往里卷好后再下油锅稍煎一下。
3、食用时蔬上大酱即可。
营养分析：饭香蛋鲜，鱼泽金黄，香辣适口。
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