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藏食芝麻栗子糕的做法
文章来源:青年 加入时间:07-01-2011 浏览:23947次

主食主料:栗子600克,
主食辅料:黑芝麻、莲子、糯米各120克,白糖300克
藏食芝麻栗子糕的做法:
1、将栗子洗净,放入锅中,倒入适量水后用旺火煮约30分钟,捞出去壳捣成泥;莲子去心洗净,放入高压锅内倒入适量水煮烂,捞出搅烂;黑芝麻洗净杂质,捣成末。
2、将栗泥,糯米粉放入盆内,加入白糖,芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
3、笼屉内垫上湿屉布,放入拌匀的栗子米粉轻轻抹平,戳几个孔,盖上盖子,放在沸水锅上用旺火蒸25分钟后晾晾,取出先切成长条,再切成薄片即可。
营养分析:此糕香甜可口,营养丰富。
 

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