主食在人的生命活动中提供主要的能量来源，是人类赖以生存的主要食品，含有丰富的营养成分。重视主食是我国传统饮食的最大优点，其主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等，但有的会把主食范围扩大，将一些点心也列入主食的行列。
中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”中，提供食物多样化，以谷类食物作为需要量最大的食物，主食灯是人一天当中摄入量最大的食物类别，它们的营养质量对于人一天当中的营养供应也非常重要。因此，应该巧妙地搭配，合理的利用主食消耗来保证膳食结构的科学性。日常饮食结构应以五谷为主，吃好主食才能养生健体。
本文章人中国人日常主餳 结构特点出发，以美味、营养、健康为原则，精心推介了五谷、杂粮、豆薯、面点类共上百道西藏主食的做法，并详细地介绍了相关的健康养生知识，让读者在享受美味的同时，还能了解到主食在保证身体健康方面的重要性。
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