从青稞，西藏生产的主要食物，青稞酒（也被称为西藏江）是藏族人民最喜爱的葡萄酒，是一个节日，结婚宴席和其他一些重要场合的必要组成部分。
酿造葡萄酒的方法：

迅速清理大麦籽粒（洗涤，不能采取这么长的时间），然后放入一个大深锅，倒入水，其中的数额是两个三分之二的谷物和煮熟。 后大麦籽粒吸收所有的水在锅里，烧的火那么出色。 搅拌蟹肉谷物，使他们充分做饭。 捏一块大麦，看它是否是足够的软，被压平。 如果颗粒不足够的软，加入一些水，以继续烹调。 当谷物的80％熟，关火锅和降温的大麦为20至30分钟，直到颗粒吸收后，在锅里的水。 摊开一块干净的布上的大麦籽粒时，他们仍然温暖，均匀地洒酿酒酵母谷物。 重要的是要确保，大麦谷物洒酵母时，既不太热，也不太冷。 如果大麦谷物是太热，酒的味道会苦涩。 如果他们是太冷了，他们不能充分发酵。 洒在大麦，酵母后，把他们在一个锅里，然后用毯子或其他东西，以保持锅内的温暖覆盖。 一般情况下，两天后，在夏季或三天后在冬季大麦将发酵充分。 如果温度适宜，大麦锅会闻到葡萄酒后，只有一天。

当藏族人民在节日或其他喜庆场合敬酒或饮料酒，他们利用银酒瓶挂上一样和银杯。 人们把酒壶或“纯白色的装饰”杯口一点点酥油。 当主持人介绍你一杯酒，你要你的无名指蘸酒挥一挥空气中三次的酒来表达自己的敬意天堂，地球和祖先前喝着酒。 主机将填补杯，你再次酒杯抿了一口。 主机填满后在规定的时间为你的杯子，你有底部了。

用餐完毕后，主机将酒的大碗，被称为“后饭酒”的客人敬酒。 无法拒绝客人谁喝这种酒。 否则，主机将让他作为一个忏悔喝两碗酒。 藏族人民使用银碗敬酒的客人。 但现在，他们通常使用大瓷碗。

藏族敬酒歌曲希望人民幸福，身体健康，所以对方。 正在烤清空杯当歌曲结束后的人。

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