类似饺子（中国饺子），这是在中国最喜欢的食物，尤其是中国北方的食物。 制作方法：把一块扁圆形面团带一些切碎的肉和卷起，放在一起结束，正如中国人如何做饺子。 TU-PA是为家庭团聚的晚餐，通常是在西藏农历12月29日举行，食品。 有时小块石头，辣椒，木炭，羊毛线涂PA，每个代表一个特殊的意义。 石头意味着发生拿起涂PA的人将在明年stonehearted。 毛纺线程意味着一颗善良的心。 木炭意味着恶性的头脑。 辣椒是指嘴快。 当然，这些特殊的涂-PAS真的不意味着那些坏的东西。 他们只是为了好玩。 无论发生涂PA，他们就立即吐了出来。 人们笑快乐然后。 这个习惯真的增加了节日的乐趣和幸福。
肺香肠，肝香肠是西藏的特殊腌制的肉类产品。 他们也被称为崔肺或肝崔 （ 崔意味着吹）。
制作方法：

1。 龙香肠：吹入空气新鲜的猪肺而扑它一方面使肺膨胀和软化。 放入热水混合成糊状，加入一些盐，一些仙草阁粉（曹阁是一种香料），辣椒粉和一些蒜泥。 通过用汤匙喉部进入肺部填充玉米粥。 而吹，拍打和填充它动摇肺。 直到肺填补了五六次重复的过程。

2.Tie的麻线肺的气管，挂上述火坑肺香肠高晾干。 2个或3个月后可以吃咸鱼肺。

3.Liver香肠：新鲜猪肝，剖开胆管。 除了最大的一个管道的配合削减。 打击通过切割的空气扑双手肝脏和灌装用香料，与酒混合而进入肝脏。 应用香料肝脏表面上的休息。 之间的肝条放在竹篾。 然后挂在肝脏干草案。 肝肠完成后，1比1和一个半月的播出。

4。 清洁肝香肠和煮。 肝切成薄片，加一些香料，如芝麻油，酱油，醋，葱片，生姜片。 美味的肝香肠完成。
功能：

新鲜可口。 不油腻。 它也是开胃。 这是可能只要1年内保存食物。

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