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西藏美食大收罗
文章来源:西藏旅游网 加入时间:08-14-2012 浏览:3957次

西藏不仅是个美丽富饶的地方,是心灵向往的圣地,我们在心灵的感受之后,接下来的美食也是对身体的一种报答,不仅风景美,意味深刻。这里的美食也是一流,你的肚子会在西藏得到善待,并且一辈子都不会忘记这个味道。西藏的美食很多,种类无奇不有,我们来一一介绍最让你大饱口福的几种。

   风干肉:顾名思义就是将肉被风吹干,而这里的风是自然之风,是来自西藏神圣之风,风干肉差不多是每年的年底做的,将牛羊的肉切成块状,放在封口处让其自行风干,这样干出来的肉,口感酥脆、味道鲜美。等到第二年就可以享用了。
  “人间有了青稞粮,日子过得真甜美。 一日三餐不愁吃,顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟,万众珍爱青稞粒。” 还记得这首诗吗?这描述的是西藏的青稞酒,你到西藏去必定看到,西藏遍地都是青稞,青稞在西藏有了400多万年的历史了,这些青稞在暖洋洋的的太阳光下熠熠生辉,发出迷人的色彩,就是这样环境下的青稞, 它承载了物质文明向精深文明的转化,见证了西藏发展的历史,品尝一杯青稞酒,你会觉得这才是世界上最好喝的酒,最美味的酒。它味香色美,入口滋润滑爽,喝下去回味无限。
西藏酥油茶,在西藏每家每户都有着酥油茶,这成了西藏的一大特色,这茶杯成为西藏不可缺少的甜食。酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的,特别的新鲜美味,吃在嘴里还想再吃。制作的方法也很简单,挤出来的奶放在一个大木桶里,然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,这样可以更均匀一些。等搅得奶汁油水分离了,就可以进行下一个步骤了。西藏酥油茶特别的有营养,喝了再想喝,这真是美味无穷风啊!
美食很多我们就介绍到这里,想有更多的了解,可以到相关的网站查询,如果有机会品尝那真是死而无憾,说的夸张不过确实很美味。
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