和旅游业的其他部门相比，中国饭店业是开放程度最高且相对成熟的行业。在大中城市和旅游发达地区，饭店的硬件设施已经达到相当高的水平.管理与经营也在不断改善.最近两年.中国饭店业发展的热点有三个:其一是经济型洒店，其二是主题酒店，其三是分时度假。西藏旅游饭店的类型，经济型酒店是个新概念，是指以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客户为唯一或核心产品，价格低康，服务标准，环境舒适.硬件上乘，性价比商的现代酒店。它的发展反映了市场的新需求，尤其是日益扩大的国内旅游需求.经济型酒店在国际上已经很成熟，目前也有一些国际经济型翻店品牌开始进人中国，但这一发展的领航者却是国内一些旅游集团。
它们从一开始就是以“品牌”进人.以“连锁”的方式扩展，以建立网络为战略的。总部在北京的如家快捷(HOME LNN)和总部在上海的锦江之星，都是我国经济型酒店的新秀。经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活的产物，它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店.是满足一般平民旅行住宿筋求的产品设施;主越洒店早在上个世纪末就已经在中国出现，但当时井没有引起业界的重视.而今天主题酒店的发展，则受益于国内休闲市场的兴起。加强时游客保护意识的引导，如果说最初的主蕊洒店是以文化为主瑙，现在的主皿酒店则更关注休闲的方式和品味.比较成熟的主题酒店是以沮泉、健身为特色的度舰酒店.如广东珠海御沮泉、新会古兜沮泉和四川的九寨天堂等就是其中的佼佼者;分时度假在中国的发展已经有了一段时间，但走了一些弯路，曾出现了“未兴先乱”的窘境。虽然，分时度假业并非完全等同于饭店业.但它与饭店业有着密切的联系，对饭店业发展也会产生重要影晌。
 

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