所谓性质指的是一事物区别于其他事物的内在属性；而牲则是事物内在属性的外在表现。性质是事物所固有的，决定事物特征、面貌和发展规律的最根本属性。事物的性质通常并不直接显现出来，能够被直接观察到的事物通过其表象所体现的外部牲。事物的性质具有稳定性，不易发生改变，而事物的虽然反映事物发生的内在规定性，却会在不同的环境之中表现出不同的具体善。事物的性质是隐蔽的，是通过牲来表现的，不能简单直观地认识，必须透过外部牲掌握内在本质。
对于旅游性质与牲的认识和探索是旅游学理论研究中非常重要的问题。随着社会不断发展和进步，旅游从个别的社会现象发展成今天在全球范围内具有普遍性的社会生活方式；旅游学逐渐从传统的相关学科中分享出来成为一个独立的学科门类，人们对旅游性质和特征的把握也经历了一个逐步深入的过程。
人们对旅游性质的关注最早是从旅游活动的经济性开始的。
在旅游学研究的早期，旅游学的理论刚从传统的相关学科分享之际，学者们比较感兴趣的是旅游活动对目的地社会经济发展的影响。他们将旅游界定为一项具有经济属性的社会活动。这在当时学科发展的背景下具有一定的道理。
众所周知，旅游作为一项产业，距今仅有一百多年的历史，旅游学作为一门学科出现，则更要晚一些。据考查，就全国范围内来看，旅游产业最早主要出现在欧洲地中海沿岸国家，这标志着在该地区范围内，有效的旅游需求已经具有相当的规模。而旅游产业出现之初，市场已经成为这一地区资源配置的主要手段，市场经济已经取得了主体经济地位。在市场经济背景下，旅游者需求的有效满足已经不能单纯领先旅游资源就可以解决，旅游者活动的消费对象表现为具有一定品味、一定数量、一定规模的旅游产品。此时，旅游资源已经不再是旅游者直接消费的对象，而是作为旅游产品的重要组成要素而存在和发挥作用。
旅游产业的出现，意味着旅游者的旅游需求将主要通过消费旅游产品的方式得以满足，从生死观的角度看，旅游活动因此具有经济性。大规模的旅游型为，又会导致社会财富在不同的区域间转移，这不仅只是体现在旅游活动的开展会对目的地经济社会发展带来一系列的影响，同样也会对旅游者所在地（旅游客源地）经济社会的发展带来一定影响，从宏观的角度考察，旅游活动同样具有经济性。
阴着生产力的持续发展、社会不断进步，市场经济在全球范围内的影响，日益加深并成为全球资源配置的方式。时至今日，旅游活动的经济属性正得到不断地强化。

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