在藏族地区，农民或牧民当屠夫羊，他们始终保存羊血，使一些血香肠，美味的当地食品。 他们不仅煮一些吃的羊血，但在长管的皮肤也把羊血，煮，吃的食物送达薄片。 煮熟的血肠味道鲜美和招标。 制作方法：羊肉斩件，加点盐，一些中国的花椒粉和一些肉糌粑粉，混合在一起。 然后把混合材料在洁净管，配合管，一旦线程每隔几个分米。 血肠的烹饪也特别煮在汤里的准备香肠，直到他们上升，变成灰白色。 取出来的，其中约百分之八十，它们放在一个盘子里的香肠。 全家坐在地上，血香肠切成薄片吃。

安多藏族人居住的地方，是指该地区，其中青海，甘肃，四川西北部边境每个。 生活在这一地区的藏族，喜欢吃的一种面团条 - 安多面团非常剥离。 它是藏族家庭中常见的面食。
制作方法：

1。 一些热水，加入面粉，搓成一个球，这是一个小比揉面粉做面条更柔软。 然后切成厚4寸长条状（村是一个长度单位，等于1/3分米）的球

2。 把面团去掉一个个板，适用于表面上的一些食用油，用一块干净的布覆盖，并有放置几分钟。

3。 准备肉汤。 一些绵羊肉，盐加水，煮沸。

4。 准备面团带按平，然后逐步延伸带钢，并把它在你的左手腕，并按住左手带的一端。 用右手拉成小块的带和它们放入肉类汤和煮。 熟面团带将准备在几分钟内，以自己的口味添加一些香料。

特点：好吃，好吃，招标和开胃。

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