人生最大的快乐就是能在有生之年到世界的各个地方去旅游，走遍天涯海角，在世界的每个角落都留下自己可爱的脚印。而在旅游的过程中最能给人留下深刻印象的便是当地的好玩的，而最能让人们回味无穷的则是当地的好吃的。来到西藏，那些高档餐馆里的美食佳肴在哪儿都能吃到，但是当地一些有民族特色的小吃却是一辈子也许只有一次品尝的机会。小吃就是有这样的魅力，便宜，简单，随意，却能给人留下最深的印象和对这座城市最具体的形象。在拉萨街头也有很多特色小吃，这些小吃都隐藏在街头巷尾，甚至只是一个小小的摊位或者一张陈旧的桌子，可是却能品尝出最“拉萨”的味道。
在各式各样的美食中最能口留余香的是炭烤羊蹄，有句顺口溜说的好“炭火旺旺羊蹄香”，听起来就让人不自觉的直咽口水，吃起来会是多么的美味呀。烤串并不属于西藏本土的美味，是从西北传过来的。但在拉萨，烤串也是老少皆宜、大受欢迎的一类美食。烤羊肉、烤牛肉没什么特别，最特别的要属炭烤羊蹄。炭烤羊蹄是将羊蹄切成两半，穿作两串，放于炭炉上熏烤，烤好的羊蹄油亮欲滴，却是油而不腻，再加上调味的孜然、盐、辣椒等，不禁让人胃口大开。
有没有流口水呢？要想知道更多的藏族美食，想吃到很难遇到的人间美食那就亲自来到西藏，到拉萨城的大街小巷去慢慢品尝吧。