旅游，是为了美景和美食，然后就是归来之前买的纪念品。旅游者不仅出发前要对旅游目的地的景点有一定了解，还应该了解当地的美食和工艺品，特产特色。西藏物产丰富，去西藏，要去藏民家吃地道的藏食。
糌粑：糌粑和我们的米面一样，是主食。是一种由青稞制成的炒面。藏族人一日三天吃糌粑。吃的时候，现在碗里放上酥油，冲入茶水。用手将青稞面与茶水搅拌在一起。与酥油一起拌匀后用手捏团后吃。不用筷子，藏民用手抓。表现其原始纯朴的一面。
酥油茶：西藏多的是牛羊，藏民取牛和羊奶，从中提炼酥油，制成酥油茶。酥油茶是家家不可或缺的食品。牛，羊奶的充足，给藏民提供很重要的酥油，酥油用处很大，可调味，可煎炸食物。也可调为酥油茶。
青稞酒：这种酒度数低，老少皆宜。藏民能歌善舞，游客可加入他们的酒宴，喝青稞酒，唱酒歌。
风干的牛羊肉：西藏特产的牛羊肉干口供酥脆，味道鲜美。
吹肝：藏族名菜，以猪肝为主料。味道香鲜开胃爽口。
美食外，还有很多工艺纪念品值得游客选购。
西藏手工艺品种很多。有名的有藏刀，藏银饰品，唐卡，金铜佛像，牛皮船，藏鞋，藏纸，藏香，藏袍，袈裟，“羌姆”面具，藏毯，磁碗，天珠，牧羊雕。等等。其中值得一提的是唐卡，这是一种彩缎装裱后挂着供奉的宗教卷轴画。是一种特殊的绘画形式，内容丰富多样，包括藏族的社会生活，政治文化，历史故事等诸多领悟都会被画在唐卡上。唐卡色彩艳丽，精致秀美，制作工序繁琐，包含着藏族人民的信仰，不可亵渎。
另外西藏还有著名的药材，如，虫草，藏红花。