藏族人民的主食是糌粑，烤高原青稞面粉和水酥油制成的面团。 制作方法：烤青稞磨成面粉，与酥油混合。 这是类似中国北方小麦面粉炒制。 在中国北方的人磨前炒制小麦磨成面粉，但西藏人民做相反的。 他们烤前研磨成粉，大麦种子。 更重要的是，西藏人民不删除的大麦壳。

吃糌粑时，藏族人民把一些酥油在碗里，碗里倒入一些开水，然后放入一些水烤面粉，拌匀，一方面他们。 当混合茶，他们按面粉，稍微对用他们的手指，以避免溢出的茶碗的边缘。 混合后烤面粉，茶叶和酥油，直到事情得到厚，人揉到面团，吃起来。 西藏人民用双手代替筷子或勺子吃饭的时候。 这个习惯是印度人的习惯，谁也吃米饭时，用双手有点类似。

糌粑是一个简单的食物。 这是很容易采取一些糌粑，西藏人民移动搜索牧场。 当藏族人民离开家很长一段时间，他们总是把自己的腰糌粑袋。 每当他们饿了，吃一些糌粑。 有时，他们采取了木头碗，在碗里放一些糌粑，酥油茶，和盐，拌匀。 然后，他们面团搓成球，吃起来。 这是非常方便。 有时，他们多喝一些酥油茶，吃糌粑。 有时，他们赞巴和酥油茶倒入名为“晒黑区”皮革袋。 然后，他们用一只手按住袋口，并用另一只手揉袋。 过了一会儿，美味的糌粑晚餐已经准备就绪。

藏历新年节期间，每个家庭都将放置一个吉祥的木容器称为“竹丝一汽”藏式柜子。 容器中青稞，糌粑，其中有青稞，小麦，花卉和色卡的耳朵上的太阳，月亮和星星得出的顶端。 当邻居或亲戚来支付拜年，主机将与在“竹丝一汽”食品招待他们。 旅客将采取一些糌粑，用一只手，并在空气中三次轻弹。 然后，他需要一些糌粑 ，放在嘴里一边说“ 扎西德勒 ”（意为好运和幸福），以表达最良好的祝愿。